Болетинус из семейства Масленковые

Болетинус (Boletinus), или Болетин — род грибов семейства Масленковые (Suillaceae). Однако маслятами эти грибы даже в народе не называют. Болетинус в просторечии — ложномасленок, решетник. Тем не менее, с маслятами и моховиками их все же путают. Отличить болетинус от масленка легко по нижней стороне шляпки, напоминающей пористую губку.

К слову сказать, именно из-за структуры нижней стороны шляпки (похожей на решето) болетинус называют решетником. Микологи ДВ описывают лишь пять видов этого рода. Ядовитых среди них пока не обнаружено. Съедобные, но невкусные, порой горьковатые. К тому же чуть подросшие — уже червивы.

Болетинус (решетник) азиатский (Boletinus asiaticus Singer)

Шляпка 4-10 см в диам.; войлочно-чешуйчатая, пурпурная, ярко-красная. Трубочки сначала желтые, потом — грязно-оливковые, с крупными, вытянутыми по радиусу порами. Ножка 5-9 × 1-1,5 см; гладкая, полая, пурпурная, в основании охристо-желтая.

Покрывало двойное, пурпуровое; наружное разрывается на чешуйки; внутреннее сохраняется в виде кольца на ножке и в виде обрывков на краю шляпки. Мякоть желтая, цвета на разрезе не меняет. Вкус пресный, без особого запаха. Споры 8-11 × 4-5 мкм; веретеновидно-эллипсоидальные, гладкие, бледно-бурые.

Растет под лиственницей, в лиственничниках и хвойных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, причем часто и обильно. Съедобен.

Болетинус (решетник) полоножковый (Boletinus cavipes Opat.)

Шляпка 4-10 см в диам.; войлочно-чешуйчатая, желто-бурая, орехово-бурая. По краю шляпки — остатки белого пленчатого покрывала. Трубочки лимонно-желтые, буреющие, с широкими вытянутыми по радиусу порами. Ножка 4-6 × 0,5-1,2 см; полая, с едва заметным кольцом, бледно-грязно-желтая, одета покрывалом.

Мякоть белая, желтоватая, цвета не меняет. Вкус пресный, без особого запаха. Споры 8-10 × 3-4 мкм; эллипсоидальные, гладкие, оливково-бурые.

Растет под лиственницей, в лиственничниках. Плодоносит в августе-сентябре,часто и местами обильно. Съедобен.

В Китае используется для лечения люмбаго, боли в ногах, онемения конечностей, дискомфорта в сухожилиях и венах (Ying et al., 1987).

Е. М. Булах, 2016

Болетинус (решетник) болотный (Boletinus paluster (Peck) Peck)

Шляпка 5-8 см в диам.; войлочно-чешуйчатая, красная, розово-пурпурная. Трубочки желтые, буреющие, с широкими, вытянутыми по радиусу порами. Ножка 4-9 × 1-2 см; в верхней части с сеточкой, желтая, внизу красная.

Покрывало пленчатое, белое, розоватое; после разрыва остается в виде кольца на ножке и обрывков на краю шляпки. Мякоть желтая, под кожицей красноватая. На разрезе цвета не меняет. Вкус горький, без особого запаха. Споры 7-9 × 2,5-4 мкм; цилиндрически-эллипсоидальные, гладкие, каштаново-бурые.

Растет под лиственницей, в лиственничниках. Плодоносит с конца июля до середины сентября, часто и обильно. Несъедобен из-за горького вкуса. Более того, при жарении горький вкус усиливается. Как бы там ни было, но Л. Н. Васильева считала, что решетник болотный съедобен (1978). Видимо только время рассудит грибников и микологов. Кстати, при готовке горчат и многие рогатики, по поводу съедобности которых спорят до сих пор.

Болетинус (решетник) раскрашенный (Boletinus pictus (Peck) Peck)

Шляпка 5-12 см в диам.; с пурпуровыми или пурпурово-бурыми волокнисто-войлочными чешуйками, между которыми видна желтоватая мякоть. При подсыхании шляпка буреет и совсем выцветает. Трубочки охристо-бурые, с широкими, вытянутыми по радиусу порами. Ножка 5-9 × 1-1,5 см; булавовидная, сплошная, вверху желтая, ниже одноцветная со шляпкой; одета розовым паутинистым покрывалом, при основании ярко-охристая.

Мякоть желтая, цвета на разрезе не меняет. Вкус пресный, без особого запаха. Споры 7,5-10 × 3-4 мкм; эллипсоидальные, гладкие, бурые.

Растет под кедром, в кедрово-широколиственных и смешанных лесах лесах. Плодоносит в августе-сентябре, часто, но не обильно. Съедобен и вкусен. Почти всегда, к сожалению, червив. Все грибы найдены в кедрово-тисовой роще.

Фускоболетинус видный (Fuscoboletinus spectabilis (Peck) Pomerleau et A. H. Sm. [= Boletinus spectabilis Peck])

Шляпка 7-12 см в диам.; слизистая, кирпично-красная, розовато-серая, розовато-красная; с лоскутками белого или цвета древесины покрывала. Трубочки желтые, грязно-медово-желтые, с крупными порами. Ножка 5-9 × 1-1,5 см; желтая, сплошная.

Покрывало двойное. Внутреннее слизистое, желтое. Наружное — пухлое, цвета древесины, орехово-бурое; при раскрывании шляпки покрывало остается на ножке (покрывает ее большую часть) и шляпке (в виде лоскутков и бородавок); при подсыхании покрывало буреет.

Мякоть желтая, цвета на разрезе не меняет. Вкус пресный, вяжущий, слегка кисловатый. Споры 11-13 × 5 мкм; продолговато-эллипсоидальные, гладкие, медово-желтые.

Растет под лиственницей, в сырых лиственничниках и в сфагново-лиственничных редколесьях. Плодоносит в августе-сентябре, часто и местами обильно. Ядовит. Вызывает желудочно-кишечные отравления (Poisonous fungi.., 1995). Хотя не так давно этот гриб считался съедобным, но невкусным (Л. Н. Васильева, 1978). Как видите, «все течет и ничто не остается на месте».

Источники:

1. Булах, Е. М. Грибы – источник жизненной силы. – Владивосток: “Русский Остров”, 2001. – 64 с.
2. Васильева, Л. Н. Съедобные грибы Дальнего Востока. – Владивосток: Дальневосточное книжное издательство, 1978.