Жимолость съедобная (Lonicera edulis Turcz. ex. Frein) – кустарник рода Жимолость (Lonicera) семейства Жимолостные (Caprifoliaceae). К слову сказать, признак съедобности плодов не является специфичным для вида. Судя по всему, автор базионима (т. е. первоначального названия таксона) не знал о высоких пищевых качествах камчатской и американской синей жимолости и в надписи-диагнозе на типовом образце сравнивал его с более западными расами: “Distinguatur a L. caerulea et Pallasii foliis longis et baccis obovatis edulibus”.
Распространена в Приморье и Приамурье, на Сахалине и Курилах (севернее Урупа замещается жимолостью камчатской). Растёт жимолость съедобная группами или небольшими зарослями по окраинам болот, на влажных прогалинах в лесу, по сыроватым склонам и каменистым развалам. Медонос. В естественных условиях образует много разновидностей, отличающихся величиной кустов, размерами и формой плодов, их вкусом и сроками созревания. Это даёт возможность отбирать в природе и выводить лучшие формы ягодника.
Ценится за раннее созревание плодов, неприхотливость и зимостойкость. Может культивироваться почти во всех районах страны, за исключением засушливых. Разводится семенами, черенками, отводками и делением кустов (выбирайте любой из 3-х последних). Кусты, выращенные посевом, начнут плодоносить только на пятый год.
Жимолость съедобная (Lonicera edulis Turcz. ex. Frein)
Кустарник 1-1.5, реже – до 2 м высоты с мягкоопушенными молодыми побегами и желтовато-коричневыми годовалыми ветвями. Кора старых стволиков и ветвей бурая, сильно отслаивающаяся продольными полосками.
© Фото: Н. Ф. Володина
Листья простые, на бесплодных побегах с крупными коричневыми кожистыми прилистниками, обычно остающимися на побегах до весны (на плодущих – без прилистников); различные по форме: овально-эллиптические, продолговато-эллиптические или линейно-продолговатые; цельнокрайние, более или менее опушенные, книзу по главной жилке всегда опушенные; расположены супротивно. Размер листьев варьирует от 3 до 7 см длины и от 0.5 до 3.5 см ширины; на бесплодных побегах листья крупнее: достигают 10 и более см длины и 4.5 см ширины.
Цветки светло-жёлтые с почти правильным венчиком около 1.5 см в диаметре, с выступающими из него тычинками; сидят попарно на коротких опушенных пазушных цветоносах. Ягоды продолговато-эллипсоидальные, 10-17 мм длины; чёрно-синие, с сизым налётом, съедобные. На вкус кисловато-сладкие, редко сладкие, иногда слегка или сильно горчат. Плодоносит ежегодно. Сбор плодов особого труда не составляет.
Семена коричневые, около 2 мм длины, по 10-27 в ягоде. Цветёт при распускании листьев, в конце апреля-мае, в течение 18-20 дней. Первые зрелые ягоды на юге появляются в конце июня. Период созревания длится почти до конца июля, на севере – позднее. В ягодах около 4,5 % сахара и около 1 % кислот. Употребляются в пищу как свежими, так и в виде варенья, киселей, соков, сиропов и кондитерских начинок.
Применение в народной медицине
Ягоды использовали при поносе, болезни печени, как возбуждающее аппетит, общеукрепляющее, слабительное и мочегонное средство, в частности при водянке, брадикардии и гипертонической болезни. Плоды также едят при авитаминозах, в частности при цинге. Ягоды близкого вида – L. altaica Pall, употребляли при атеросклерозе, гастрите, язве двенадцатипёрстной кишки, в качестве общеукрепляющего и восстанавливающего силы средства. В тибетской медицине кору рекомендуют как болеутоляющее при суставном ревматизме и головной боли.
Источники:
- Недолужко, Валерий Алексеевич. Конспект дендрофлоры Дальнего Востока / В. А. Недолужко; Рос. акад. наук, Дальневост. отд-ние, Ботан. сад. – Владивосток: Дальнаука, 1995. – 207 с.: ил.
- Усенко, Николай Васильевич. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока: справочная книга / Авт. вступ. ст. С. Д. Шлотгауэр. – 3-е изд., перераб. и доп. – Хабаровск: Издательский дом “Приамурские ведомости”, 2010. – 272 с. + 32 с. вкл. – (Дальний Восток России. Окно в природу).
- Шретер, Алексей Иванович. Лекарственная флора Советского Дальнего Востока. – Москва: Медицина, 1975. – 328 с.
