Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus L.) – многолетнее растение семейства Сложноцветные (Asteraceae). Подсолнечник – от слова “солнце”. Человек издавна ассоциировал соцветие этого растения (из-за его своеобразной формы) с солнцем; к тому же в течение дня корзинки поворачиваются, следуя за солнцем. Лат. название рода Helianthus происходит от греч. helios – солнце и anthos – цветок. Клубненосный (клубневой) – перевод лат. видового эпитета tuberosus – по наличию подземных клубней, развивающихся на столонах.
Синонимы – топинамбур (транслитерация французского topinambour – топинамбур; вероятно, по названию индейского племени топинамбу), земляная груша (по форме клубней и сладковатому вкусу). Родина H. tuberosus – Северная Америка. В Европе топинамбур появился в 1616 г., его использовали в качестве овощного растения. В России был известен в XVII в. лечебными свойствами – настой клубней в вине рекомендовали для лечения сердечных заболеваний.
Многолетник с клубнями, сидящими на коротком корневище. Листья, как правило, супротивные. Культивируется ради клубней, иногда дичает. Растения на фото как раз из разряда одичавших, нашли их на зарастающей просеке Силинского лесопарка.
Краткое описание
Растение до 1.5 м высотой. Стебель прямой, разветвлённый, коротко волосисто опушенный, с короткими подземными корневищами и с сидящими на них клубнями.
Листья сверху шероховатые от коротких жёстких волосков, снизу – опушение более густое и мягковолосистое; нижние стеблевые листья супротивные, с черешками, сердцевидно-яйцевидные, по краю крупнопильчато-зубчатые; верхние листья очередные, продолговато-яйцевидные или ланцетные.
Корзинки 2-5 см в диаметре, реже – крупнее, прямостоячие. Листочки обёртки травянистые, ланцетные, волосистые. Краевые цветки язычковые, бесплодные, золотисто-жёлтые; цветки диска трубчатые, жёлтые, обоеполые, плодущие.
Семянки клиновидные, опушенные короткими волосками, наверху с 14 мелкими шиловидными плёнками.
Распространение
Вероятно во всех районах. – Культивируется (ради клубней) в южн. районах СДВ. Иногда дичает. VIII-IX. Пищевое, кормовое. – Общ. распр.: культурное во многих странах мира; ценная кормовая и техническая культура. – Родина – Сев. Америка.
Источники:
- Сосудистые растения советского Дальнего Востока. Том 6 / Отв. ред. С. С. Харкевич. – СПб.:- Наука, 1992. – 428 с.
- Коляда А. С., Глущенко Ю. Н., Белов А. Н., Быковская Н. В., Литвинова Е. А., Репш Н. В., Маркова Т. О. Происхождение русских названий растений Дальнего Востока: Учебное пособие / А. С. Коляда, Ю. Н. Глущенко, А. Н. Белов, Н. В. Быковская, Е. А. Литвинова, Н. В. Репш, Т. О. Маркова. – Владивосток: Дальневосточный федеральный университет, 2017. – 130 с.
- Подсолнечник клубненосный – Helianthus tuberosus – Описание таксона – Плантариум
