Лопух паутинистый (Arctium tomentosum Mill.) – двулетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Asteraceae). Однако соцветие лопуха не раскрывается (как, к примеру, соцветия ромашки или одуванчика), а образует шаровидную корзинку, из которой наружу торчат только хохолки цветков. Слово “лопух” восходит к индоевропейскому корню леп-, лоп-, лап- в общем значении “лист”, “плоский предмет, подобный листу”, что означает “растение с большими листьями”. Синоним: репейник – это название происходит от общеславянского слова “репей” (от славянского repii, которое связывают с лат. rapio – схватывать).
На Руси репейником называли растения с колючими цепляющимися плодами (репешок, чертополох, липучка, гравилат). Происходит лат. название рода Arctium от греч. arktion, которым обозначали неизвестное растение (от arktos – медведь) – по крупным листьям, опушенным с нижней стороны, либо по щетинистым соплодиям. Войлочный – перевод видового эпитета tomentosum (от лат. tomentum – войлок) – по паутинисто-войлочному опушению соцветий. Лопух имеет и др. русские названия: лапушник, лопуха, дедовник, мордвин, татарин, лопуга, лопешник и пр. Лопух паутинистый – привычное, но необычное растение!
В России произрастает шесть видов лопуха, наиболее распространены лопух большой (Arctium lappa), лопух войлочный (A. tomentosum) и лопух малый (A. minus). На Дальнем Востоке России – три вида лопухов: большой, войлочный и малый.
Как выглядит лопух паутинистый
Иногда, поверьте, очень внушительно, если растёт на рыхлой и плодородной почве. Растение до 1.5 м высотой. Корень лопуха мясистый, толстый, веретеновидный.
Корень – самая ценная часть растения
В корне лопуха паутинистого много биологически активных веществ: разнообразные фенольные соединения, в том числе лигнаны, флавоноиды и фенольные кислоты, жирные кислоты и витамины. Почти половина питательных соединений приходится на инулин – олигосахарид, состоящий из 2-9 молекул фруктозы. Инулин нормализует липидный обмен и уменьшает содержание глюкозы в крови.
В клинике препараты лопуха не испытывали, но у крыс экстракт корня снижает уровень глюкозы в крови резко и надолго. Это происходит не только благодаря инулину. Корень содержит ситостерол-β-D-глюкопиранозид – его считают одним из самых эффективных гипогликемических соединений. В народной медицине многих стран, в том числе и в российской, корень лопуха входит в противодиабетические сборы. В официальной российской медицине применяют препараты: репейное масло, корень сушёный лопуха для приготовления целебных сборов, экстракт корня лопуха. К слову сказать, длительное наружное применение репейного масла или мази с экстрактом корня лопуха чревато контактным дерматитом.
Стебли и листья
Стебли одиночные, мощные, прямые, в верхней части разветвлённые, с косо вверх направленными ветвями, более или менее паутинисто войлочно опушенными, с многоклеточными основаниями волосков. Листья черешковые, сердцевидно-яйцевидные, от коротко приострённых на верхушке до тупых, по краю выемчато-зубчатые, сверху – зелёные, опушенные рассеянными короткими волосками, с примесью длинных членистых волосков, снизу – более или менее плотно серовато или беловато паутинисто-войлочные и с сидячими желёзками; прикорневые листья до 40 см длиной; самые верхние стеблевые листья мелкие, продолговато-яйцевидные, с почти усечённым или округлым основанием.
Цветки и плоды
Корзинки по (1) 3-8 в частных щитках, гомогамные, на ножках 2-5 (10) см длиной, в сложнощитковидном общем соцветии. Обёртка округло-яйцевидная, многорядная, 1.5-1.8 см длиной и 1.1-1.6 см шириной (без остроконечий) или 2.5-3 см шириной (с остроконечиями), её листочки линейно-ланцетные, килеватые, длинно заострённые, с отогнутыми остриями, заканчивающимися крючком (за исключением внутренних), более или менее густо паутинисто-войлочные, по краю с короткими шипиками и коротко железисто-реснитчатые; внутренние листочки заметно шире остальных, в верхней части расширенные, на верхушке пурпурные, с коротким остроконечием в выемке, короче цветка. Цветоложе густо-плёнчатое. Цветки красновато-пурпурные, трубчатые, с венчиком 11-12 мм длиной. Семянки серовато-коричневые, продолговато-обратнояйцевидные, 5-6 мм длиной, гранистые, поперечно-морщинистые, голые.
Лопух паутинистый и застёжки-липучки
Однажды швейцарский инженер Жорж де Местраль (1907-1990) после очередной прогулки с собакой, как обычно, снимал с её шерсти корзинки лопуха паутинистого. Из любопытства рассмотрел их под микроскопом и увидел крохотные крючки, цепляющиеся за шерсть собаки. Инженерная мысль, которая, как известно, никогда не дремлет, сработала мгновенно. У Местраля появилась идея застёжки-липучки, на реализацию которой у инженера ушли годы. В результате была разработана текстильная застёжка из нейлона. В её конструкции две ленты, на одной из которых размещены микрокрючки, на другой – микропетли. При соприкосновении двух лент микрокрючки цепляются за микропетли и “прилипают” друг к другу.
Застёжка получила название “лента Велькро”, образованное от французских слов “velours” (бархат) и “crochet” (крючок). Патент на своё изобретение Местраль получил в 1955 году. Первыми застёжки-липучки начали использовать аквалангисты и горнолыжники. Со временем изобретение получило широчайшее распространение, став обычной деталью повседневной одежды и обуви. Более того, лента Велькро стала неотъемлемой частью космической программы. На Международной космической станции застёжки-липучки применяются для крепления предметов к стенам. На российском сегменте ворсистой частью оклеены все стены, а на инструменты, карандаши и прочие предметы с помощью специальной липкой подложки приклеена крючковатая часть.
Пищевая ценность
Корни лопухов сладкие и съедобные. Молодые листья и черешки добавляют в супы и салаты. Сырой лопух немного горчит, поэтому возбуждает аппетит. Едой лопух назвать нельзя: принятый внутрь в больших количествах, он может вызвать расстройство желудка. В специальной литературе описан случай, как один японец, поев варёного лопуха, заболевал крапивницей. Тем не менее, продолжал употреблять варёный лопух и в конце концов доелся до анафилактического шока. К счастью, его вылечили.
Медонос
В условиях юга Дальнего Востока продуктивность 1 цветка в Приамурье составила 0,119 мг, а на юге Приморья – 0,139 мг. Нектар выделяется в тёплую и влажную погоду. Продуктивность нектара чистыми насаждениями 100 кг/га. Мёд, собранный с цветков A. tomentosum, тёмно-оливкового цвета, тягучий, легко наворачивается на ложку.
Распространение
Сев.-Сах., Нижне-Зей., Уссур., Южно-Сах., Южно-Кур., но видимо распространён на СДВ несколько шире. Заносн. – На мусорных местах, вдоль дорог, по откосам ж.-д. насыпи, у жилья. VII-X. – Общ. распр.: Евр. ч., Кавк., Зап. и Вост. Сиб., Ср. Аз.; Сканд., Атл. и Ср. Евр., Малоаз., Дж.-Кашгар., Яп.-Кит. – Описан из Англии.
Источники:
- Сосудистые растения советского Дальнего Востока. Том 6 / Отв. ред. С. С. Харкевич. – СПб.- Наука, 1992. – 428 с.
- Донсков Д. Г. Лопухи – совсем не лопухи! Ж-л “Наука и жизнь” № 1, 2019.
- Ручкина Н. Лопух, он же репей. Ж-л “Химия и жизнь” № 9, 2022.
- Лопух паутинистый – Википедия.
- Коляда А. С., Глущенко Ю. Н., Белов А. Н., Быковская Н. В., Литвинова Е. А., Репш Н. В., Маркова Т. О. Происхождение русских названий растений Дальнего Востока: Учебное пособие / А. С. Коляда, Ю. Н. Глущенко, А. Н. Белов, Н. В. Быковская, Е. А. Литвинова, Н. В. Репш, Т. О. Маркова. – Владивосток: Дальневосточный федеральный университет, 2017. – 130 с.
- Лопух паутинистый (Arctium tomentosum) · iNaturalist.
