Лесные дары для каждой поры

В последнее время здоровому, рациональному питанию уделяется много внимания. Подразумевается в связи с этим активное использование дикорастущих растений для производства пищевых продуктов. Такие растения богаты не только разнообразными витаминами, минеральными солями, но и др.

Род Лук (Allium) из семейства Луковые (Alliaceae) порядка Амариллисоцветные (Amaryllidales) насчитывает более 900 видов. Среди них как очень известные, так и такие виды, о которых многие люди и слыхом не слыхивали. На Дальнем Востоке род Лук представлен 25 видами (1987 г.). Русское название “

Груша уссурийская (Pyrus ussuriensis Maxim.) растёт в Приморье и Приамурье. Вниз по Амуру спускается до Комсомопьска; вверх (на запад) – до Благовещенска. Встречается одиночно (как, например, в Силинском лесу), реже – группами. Преимущественно в долинах рек, на незатопляемых островах;

Лимонник китайский (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.) – единственный дальневосточный вид рода Лимонник (Schisandra) семейства Лимонниковые (Schisandraceae). Лимонник – от слова “лимон”; название дано растению за лимонный вкус плодов и запах побегов.

На Дальнем Востоке произрастает четыре вида черёмухи: обыкновенная, черёмуха сьори (айнская), черёмуха Маака и черёмуха Максимовича, основное название которой – вишня Максимовича. Все похожи и не похожы, полезны и ядовиты, но одинаково красивы и весной, и летом, и осенью.

Шиповник (Rosa L.) – кустарник со стеблями, покрытыми шипами, и цветками с розовым ароматом. Растение рода Роза (Rosa), семейства Розовые (Rosaceae) и порядка Розоцветные (Rosales). Родоначальник культурных роз и природный лекарь. На вопрос о количестве видов шиповника на Земле ответить трудно.