Всякому нужен и обед, и ужин

Всякому нужен и обед, и ужин. Вряд ли кто-то это будет оспаривать. Реалии современной жизни таковы, что мы очень часто не можем пообедать дома. Перекусываем чем попало, точнее тем, что можно купить рядом с местом работы. По дороге с работы домой покупаем полуфабрикаты. И кормим ими себя и детей.

Многие уже давно забыли о том, что собой представляет нормальный обед и ужин. Забыли, что можно быстро и сытно накормить семью, причем, продуктами, которые всегда есть под рукой. К примеру, в кухонном шкафу, холодильнике… или в ближайшем магазине.

Сейчас очень модно удивлять друг друга кулинарными блюдами с содержанием экзотических ингредиентов. Разумеется, можно и такое приготовить, но боюсь, что на поиски некоторых из них придется потратить уйму времени. Это все равно, что “пойти туда, не знаю куда”. В результате у вас совсем не останется времени на общение с семьей. Более того, вы лишите себя отдыха.

Готовьте просто и вкусно, по средствам. К сожалению, это тоже реалии нашей жизни. К тому же супермодное блюдо, которым вы захотите удивить домочадцев, может им не очень понравиться.

Если затянуть время приготовления ужина, кормить будет некого. Не пугайтесь, я имею ввиду только то, что ваши близкие в томительном ожидании найдут способ утолить голод. Например, просто перекусят бутербродами. Дети, как и мужья, голод терпеть не могут. Кстати, муж, занимающийся физическим трудом, вряд ли удовлетворится манной кашей на ужин. Это уже реалии семейной жизни.

Чтобы угодить всем, привлекайте к готовке еды всю семью. Хотя бы в выходные. Так вы скорее поймете, кому что нравится. Всякому нужен и обед, и ужин. Вкусный или очень вкусный. Поверьте, и тому и другому можно научиться.

Всякому нужен и обед, и ужин

Блюда из амурского коня

05/03/20240149

Конь в Амуре, кстати, как и косатка, ловится всегда и не уметь их готовить просто неприлично. Это к тому, что часто вижу запросы на сайте: что приготовить из амурского коня и косатки. Всё, что мы готовим из любой другой амурской рыбы! Замечу лишь, что лучшие котлеты –

Всякому нужен и обед, и ужин

Блюда из амурского сазана

14/08/20230769

Кто-то, прочитав заголовок “Блюда из амурского сазана”, отнесётся к нему скептически. Какая, мол, разница – сазан, где бы его не поймали, всегда сазан. К тому же ещё добавят, что сазан и карп по вкусовым качествам также мало отличаются. Не верьте! Амурский сазан (как пищевой продукт)

Всякому нужен и обед, и ужин

Блюда из амурского толстолобика

12/02/202301.3к.

В Амуре два толстолобика – белый и пёстрый. Пёстрый толстолобик – инвазивный вид, обитает в южной части бассейна р. Амур от устья р. Сунгари до устья р. Амгунь, т. е. у Комсомольска поймать его нельзя. Именно поэтому я делаю акцент на том, что речь пойдёт о приготовлении блюд из амурского

Всякому нужен и обед, и ужин

Как правильно солить и готовить страусник

23/10/202202.2к.

Пожалуй не ошибусь, если скажу что местные растительные ресурсы всегда интересовали граждан. Причём в лес, разумеется, не все за “добычей” ходят, однако на рынке немало желающих купить свежий и солёный папоротник, грибы, жимолость, голубику и бруснику, лимонник, шиповник и т.

Всякому нужен и обед, и ужин

Из амурского судака

01/05/202202.1к.

К судаку в Приамурье ещё не настолько привыкли, чтобы считать эту рыбу деликатесной. Кета, желтощёк и ауха, амурские осетры, амурский сазан, лещ и амур – старожилам есть с чем сравнивать. Промысловый лов судака разрешён в 2021 г. и блюда из амурского судака уже стали обычными для амурчан.

Всякому нужен и обед, и ужин

Из амурской щуки

25/04/202201.8к.

Амурская щука отличается от астраханской и американской не только внешним видом. На вкус, конечно, малоотличима. Однако одно существенное различие (к тому же закономерное) всё же есть. Количества жира в мышцах у амурской щуки почти в два раза больше, чем у астраханской и американской.