Карась амурский: серебряный и золотистый

Карась – один из важнейших объектов пресноводной аквакультуры в мире. В бассейне р. Амур два вида: серебряный и китайский караси. Естественный ареал китайского карася – водные объекты Центральной Азии, Китая и Японии. Широко расселён в водных объектах мира. В бассейне р. Амур китайский карась отмечен в р. Сунгари, Уссури и оз. Ханка, но в состав аборигенной фауны РФ не входит.

Естественный ареал серебряного карася охватывает Китай, Японию, острова Тайвань и Хайнань. Широко расселён человеком за пределы своего ареала. В Евразии серебряный карась встречается от Франции до Дальнего Востока, есть в Америке. Обитает в реках, озёрах, водохранилищах и пр. пойменных водоёмах.

Вряд ли найдётся амурчанин, который не определит карася по внешнему виду. А для меня это первая рыба, которую ещё в детстве я поймала самостоятельно на закидушку. С карася начались мои первые рыбалки. В последние годы в Амуре (г. Комсомольск-на-Амуре) ловятся караси двух видов: серебряный и золотистый. Но нам попадался и чёрный карась (это не о виде, а о цвете). Одни говорят, что так выглядит карась озёрный. Другие говорят, что так выглядит отметавший карась. Читать об этом мне не приходилось, поэтому поддержать не могу ни тех, ни других.

Карась серебряный (Carassius gibelio (Bloch, 1782))

Серебряный карась – карась самый известный. Кстати, на миниатюре поста именно такой. Во всяком случае мне так всегда казалось. Карась, что представлен в книге “Рыбы Амура” (2019 г.) как-то не очень похож на тех карасей, которых мы ловим.

Как выглядит и где обитает

Имеет высокое тело с крупной чешуёй серебристого цвета, спинной плавник длинный с колючими лучами. Спина зеленовато-коричневая, золотистая, брюхо серебристое.

Эврибионт (т. е. способен существовать в широком диапазоне природных условий окружающей среды и выдерживать их значительные изменения).

Лимнофил (т. е. предпочитает стоячую воду). Пластичный полиморфный вид.

Распространён в заморных, неглубоких, промерзающих, в том числе дистрофных водоёмах. На юге региона живёт в содово-солоноватых озёрах. Причём может быть единственным обитателем таких озёр. Предпочитает неглубокие, хорошо прогреваемые участки с илистым грунтом и хорошо развитой водной растительностью. Ведёт придонный образ жизни.

Как растёт и размножается

Растёт карась быстро. В возрасте 6-7 лет его масса достигает 400-700 г. (иногда до 2 кг и более). Как правило, встречаются рыбы длиной 15-20 см и массой 200-350 г.

Нерест карася в бассейне р. Амур начинается в мае и заканчивается в августе. Нерестится на мелководных участках глубиной 0,7-1,0 м, при прогреве воды до 12-15 °С и выше. Икру откладывает на прошлогоднюю и вегетирующую растительность. Нерест порционный, за лето выметывает от 4 до 5 порций икры. Реже нерестится при неблагоприятных природных условиях. Плодовитость от 90 до 650 тыс. икринок.

Самки крупнее одновозрастных самцов. Обычно в популяциях карася отмечается значительное доминирование самок над самцами (до 85-90 %). Случается так, что в карасином стаде и вовсе нет самцов. И тогда карасихи откладывают икру рядом с сазанихами, икру которых всегда есть кому оплодотворить.

При этом неоплодотворённая икринка карася стимулируется к развитию спермиями других видов рыб, без соединения ядер мужских и женских половых клеток (гиногенез). В таком потомстве вырастают одни самочки, не отличающиеся поведением от своих мамок. Хотя, как отмечают учёные, в отдельных частях бассейна р. Амур количество самцов и самок примерно одинаково.

Чем питается серебряный карась

По типу питания серебряный карась – эврифаг (всеяден). Объекты питания – моллюски, гаммариды, хирономиды, растительность. При недостатке кормовой базы может переходить на питание планктоном. В период исследований в бассейне оз. Ханка и р. Уссури встречались рыбы с тремя типами роста: от тугорослой “камышовой” формы, обитающей в заливах реки, до быстрорастущей озёрной формы.

В летнее время карась кормится в озёрах, разливах и затонах. Там его и ловят: на червя, хлеб, кукурузу, перловку. К слову сказать, серебряного карася можно поймать и в русле Амура. Честно говоря, в русле реки с берега ловили карася нечасто. Эти редкие разы пришлись на рыбалку, заточенную на сазана. Часто бывают такие дни, когда вместо одного желаемого вида наловишь “всякой твари по паре”. Тогда к вечеру в садке лещ, карась, сом, конь, плеть, уклей, чебак, а сазана-то и нет.

Карась в бассейне р. Амур есть!

Серебряный карась – довольно многочисленный вид. В засушливую фазу циклического колебания воды (последние 15 лет) в Верхнеамурском бассейне численность карасёвого стада невысокая. В эти годы в большинстве пойменных озёр Онона, Торейских озёрах и др. произошла массовая гибель рыбы.

К тому же на рубеже веков произошёл значительный подрыв популяции карася в р. Аргунь. В середине прошлого столетия здесь добывалось до 400 т карася. Вследствие загрязнения р. Аргунь со стороны Китая и массового браконьерского вылова серебряного карася китайскими рыбаками численность вида в настоящее время резко сократилась.

Лимитирующими факторами в верхней части бассейна р. Амур является многолетняя засуха и браконьерский вылов на нерестилищах. В средней и нижней частях бассейна Амура отмечается рост популяций карася. Вылов по бассейну р. Амур превышает несколько тысяч тонн.

Серебряный карась – сравнительно устойчивый и быстро восстанавливающийся вид. Ценный объект рыбоводства, промышленного, любительского и спортивного рыболовства. При сокращении запасов основных промысловых видов рыб промысловый пресс переключается на популяции карася.

Карась китайский (Carassius auratus (Linnaeus 1758))

Под Комсомольском китайский карась не водится, но рассказать о нём всё-таки надо. Рыбка, кстати, красивая.

Тело толстое, хвостовой стебель толстый и короткий. Голова без чешуи, широко треугольная; межглазничное пространство широкое; рыло длиннее, чем диаметр глаза; верхнечелюстная кость достигает ноздри и не доходит до глаза; усики на верхней челюсти отсутствуют.

Боковая линия полная. Спинные и анальные плавники с зубчатыми шипами, брюшные плавники короткие, широкие и боковые. Нерестовые бугорки (жемчужная сыпь) у самцов мелкие, расположены на жаберных крышках, иногда на спине и грудных плавниках. Хвостовой плавник с 17–19 лучами. Последний простой луч анального плавника жёсткий и зазубренный сзади, без шипов.

В природе китайский карась оливково-коричневый с бронзовым блеском, серебристый, серовато-желтоватый, серо-серебристый до кремово-белого, желтовато-белый или белый. Окраска культурных пород варьируется в более широких пределах: алая, красно-розовая, серебряная, коричневая, белая, чёрная или комбинации всех перечисленных цветов.

Биология в бассейне р. Амур не изучена, близок к серебряному карасю. Пресноводный вид. Достигает 48 см в длину. Бентофаг (питается главным образом рачками, червями, личинками насекомых, моллюсками и др. беспозвоночными, населяющими дно водоёма). Фитофил (откладывает икру, как правило, на растительности в малопроточной зоне).

Китайский карась регулярно отмечается в бассейне р. Сунгари, р. Уссури и оз. Ханка. Численность лимитируется преимущественно природными факторами. Вселенец. Промыслового значения не имеет. Чаще всего используется для декоративных целей.

Несколько слов о золотистом карасе

Золотистый карась (речь идёт об окраске рыбы) и на удочку и на донную снасть попадается редко. На течении мы никогда его не ловили – только на разливах и в озере. Летом 2018 г. попадался чаще всего. Даже если нам на двоих удавалось поймать 15-20 штук, в улове золотистый карась присутствовал. В 2019 г. такого карася было намного меньше и ловили мы его не каждый раз. В 2020 г. и вовсе не попадался на крючок. Куда делся?

У амурского карася, вероятно, очень сложная внутривидовая структура. Выделялись расы и формы с различным миграционным поведением, темпом роста и пр. Перспективны работы по систематике амурских карасей, т. к. в Корее и Японии в настоящее время выделено несколько видов карасей.

Сейчас разобраться с внутривидовой (или видовой) структурой амурского карася будет очень сложно. К исконно обитающим здесь карасям неоднократно подмешивались гены южно-китайских карасей, как, например, через аквариумную золотую рыбку, сбегавшую из рыбхозов Хабаровского края еще в 1980-х годах, а также специально выпускаемую китайскими рыбоводами в Сунгари у Харбина…

Вероятно, в южной части бассейна Амура, в частности в районе Хабаровска, чистых форм аборигенных амурских карасей уже совсем не осталось.

Г. В. Новомодный, 2014

К слову сказать, аквариумную золотую рыбку вывели 1000 лет назад из серебряного карася. В 2021 г. вместе с серебристыми карасями ловился карась с другим золотистым оттенком. Однако и того, и другого “необычного” карася нам определили как серебряного.

О карпо-карасе мало что знаю

Самцы карася в определённых условиях способны оплодотворить сазанью икру и тогда на свет появляются карпо-караси. Вид у них, как у карпа – только без усов, а окрас карасёвый. Мне не приходилось ловить в Амуре карпо-карася. И я скептически отношусь к рассказам о ловле этой рыбы в Амуре, потому что где-то читала о том, что карпо-карась – искусственно выведенный гибрид. Поверю только тогда, когда увижу своими глазами.

Об удачной рыбалке и больших карасях

Случился летом 2018 г. и у нас богатый карасиный улов. Рыбачили на разливах оз. Хорпы (г. Комсомольск-на-Амуре). Ловили с полдевятого утра до часу дня. Ловила на одну удочку, так как другую умудрилась сломать.

Карась клевал на красного червя как сумасшедший. Не успевали вытаскивать. Прямо как в детстве! Должна честно сказать, что карась не крупный. Попадались такие экземпляры, что брать их было просто жалко – отпускали. И сходы были. Поймали 62 карася. Муж может и еще бы половил. Но я не могла – комары и мошка просто сжирали. Репелленты не спасали. … Вечером громыхала гроза и ливмя лил дождь.

Говорят, что когда-то в р. Амур ловили 3-4-х килограммовых карасей. Самый большой карась, которого я поймала на Пиваньском озере, весил 500 грамм. Да муж поймал 900 граммового карася на старой площадке (оба карася пойманы были на красного червя на донную снасть). О том, что было в Амуре да быльём поросло, можно прочитать теперь только в книгах.

Источники:

1. Антонов А.Л. и др. Рыбы Амура / А.Л. Антонов, Е.И. Барабанщиков, С.Ф. Золотухин и др. — Владивосток: Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2019. — 318 с.
2. Новомодный Г.В. Рыбы Амура у Хабаровска (краткий иллюстрированный справочник) / Г.В. Новомодный. – Воронеж, 2014. – 92 с.
3. С. Кучеренко. Рыбы Амура. Серия: Дальний Восток России. Окно в природу. 2-е изд., испр. и доп. Хабаровск: Приамурские ведомости, 2005. – 270, [1] с. : фот., ил.