Всякому нужен и обед, и ужин

Засолка грибов – самый распространённый способ их консервирования и, пожалуй, самый древний. Солили и солят грибы по-московски, по-волжски и пр.

Баклажаны очень популярны в современной кулинарии. А ведь еще в конце XIX-начале XX в. в России даже понятия не имели о баклажанах, а попробовав их

Теперь в наших магазинах можно найти десятки видов рыб с экзотическими названиями и астрономическими ценами. Можно подумать, что мы живем не на Амуре

Тала – одно из самых известных блюд коренных малочисленных народов Приамурья. Готовят её как из мороженой рыбы осетровых или лососёвых пород

Обязательно найдется читатель, причем не один, который, прочитав заголовок статьи, скажет: “Какая еще дальневосточная кухня! Красная рыба, икра

Кто-кто, а русский человек толк в блинах знает. Блины – главная принадлежность стола на масленичной неделе. На Руси всегда ценили как обилие