Присматриваюсь к этому виду давно, но попробовать пока так и не решилась. К тому же определила его ещё в 2022 г. по книге Е. М. Булах “Грибы Дальнего Востока России” как гриб-зонтик Конрада (Macrolepiota konradii (Huijsman ex P. D. Orton) M. M. Moser). Теперь, когда появилось больше фотографий для статьи (а M. konradii у нас довольно редкий гриб), вдруг выясняется, что Macrolepiota konradii лишён статуса вида и объединён с видом Гриб-зонтик сосцевидный.
Так как же его теперь называть? Так и называйте – гриб-зонтик сосцевидный (Macrolepiota mastoidea var. konradii). К слову сказать, кроме Macrolepiota mastoidea var. konradii на РДВ растут ещё три вида зонтиков: гриб-зонтик девичий, гриб-зонтик высокий и гриб-зонтик краснеющий. Macrolepiota mastoidea var. konradii отличается от других видов менее лохматой шляпкой и наличием в центре шляпки крупного заострённого бугорка.
Гриб-зонтик сосцевидный (Macrolepiota mastoidea var. konradii)
В молодости шляпка зонтика одета тёмной защитной кожицей, которая разрывается по мере роста шляпки на фрагменты. У одних зонтиков эти фрагменты распределяются по всей шляпке, а у зонтика Конрада тёмная защитная кожица остается преимущественно в центре шляпки. Вдобавок зонтик Конрада гораздо менее лохматый.
Шляпка 6-12 см диаметром, сухая, поверхность шелковисто-волокнистая, кожица в центре звёздчато-разорванная, тёмно-коричневая, по краю беловатая, серая. Пластинки белые. Ножка 7-15 × 0,5-1,5 см, в основании расширенная до 2,5 см, покрыта мелкими умбровыми (землистого цвета) чешуйками, с простым кольцом. Мякоть тонкая, белая с приятным грибным запахом, на вкус пресная. Споры 11,5-15 × 7-9 мкм, эллипсоидальные, гладкие, в массе белые.
Растёт на почве, в широколиственных и смешанных лесах, в августе. Съедобен. Кстати, самый надёжный отличительный признак съедобных зонтиков – подвижное кольцо на ножке, которое к ножке не прирастает, а лишь не слишком плотно обнимает её. Если сможете без труда передвинуть кольцо вверх-вниз по ножке, зонтик съедобный.
Источники:
- Булах Е. М. Грибы Дальнего Востока России. Владивосток: “Русский остров”, 2016. 400 с. илл.
- Вишневский М. В. Всё о грибах. Популярная энциклопедия. – Москва : Проспект, 2019. – 624 с.
