Спарассис курчавый

Красная книга Хабаровского края

К сожалению, представить в этой статье Спарассис курчавый, или грибную капусту (Sparassis crispa (Wulfen) Fr.), найденные в Хабаровском крае, не могу. И сама никогда не находила в Комсомольском районе, и нужных фотографий на просторах интернета не нашла. По-видимому, гриб действительно редок. И как хорошо, что есть под рукой хорошая книга (Булах Е. М., Грибы Дальнего Востока России, 2016), в которой почти всегда можно найти нужную информацию.

Спарассис курчавый – редкий, угрожаемый вид рода Спарассис (Sparassis) семейства Спарассисовые (Spassidaceae); он же заячья капуста, рогатик кудрявый и грибное счастье. Внесён в Красные кни­ги РФ, Сахалинской области, Приморско­го и Хабаровского края, Еврейской автономной и Амурской области. В крае находится под охраной в заповедниках “Большехехцирский” и “Комсомольский”, а также в национальном парке “Шантарские острова”.

Всего в Красной книге Хабаровского края 16 видов грибов:

Спарассис курчавый (Sparassis crispa (Wulfen) Fr.)

Плодовое тело 15-40 см диаметром. Ветви многочисленные, плоские и короткие, курчавые, частично срастающиеся, с зубчатыми краями, кремовые, становятся охристо-жёлтыми, буровато-кремовыми.

Спарассис курчавый (Sparassis crispa (Wulfen) Fr.)
Красная книга Хабаровского края
© Фото: Л. А. Антонов
Спарассис курчавый (Sparassis crispa (Wulfen) Fr.)
Кн. “Грибы Дальнего Востока России”
© Фото: Е. М. Булах

Ножка клубневид­ная, очень короткая и толстая, едва заметная, укореняющаяся. Ткань белая, волокнисто-восковидная, на вкус пресная, с приятным грибным запахом. Споры 5-7.5 × З-5 мкм, эллипсоидальные, гладкие, желтоватые.

Растёт на корнях и основаниях живых стволов хвойных пород (кедра, листвен­ницы, ели и пихты), в августе-сентябре. Съедобен.

Распространение

В России известен в европейской части, на Северном Кавказе, юге Сибири и на Дальнем Востоке (Приморский, Хабаровский края, Еврейская автономная, Амурская и Сахалинская области). В Хабаровском крае обитает в долинах р. Амур в окрестностях Хабаровска, р. Горин, р. Хор, р. Ботчи (Хабаровский, Комсомольский, Советско-Гаванский р-ны и р-н им. Лазо), на о-ве Большой Шантар (Тугуро-Чумиканский р-н). Вне РФ – в Европе, Северной Америке и Восточной Азии.

Места обитания и биология

Растёт обычно у основания стволов или на корнях растущих деревьев кедра, лиственницы, сосны, ели и пихты. Вызывает красную гниль стволов.

Численность, лимитирующие факторы и угрозы

Повсеместно гриб встречается редко. Обладает лекарственными свойствами. Из-за редкости населением почти не собирается. Вырубка лесов и пожары вызывают гибель стволов и исчезновение гриба. Все меры охраны должны быть направлены на сохранение лесных ценозов.

Гриб содержит ароматическое соединение – метиловый эфир эвериновой кислоты (спарассол), обладающий противогрибковым действием, а также проти­воопухолевые вещества, молокосвёртывающие ферменты, а в условиях глубинного культивирования гриб выделяет в жидкую среду антибиотики антибактериального действия (Ying et al., 1987; Белова и Яковлева, 2005; Дьяков и др., 2012). Индейцы использовали грибной порошок для заживления гноящихся ран (Денисова, 1998).

Е. М. Булах, 2016

Источники:

  1. Красная книга Хабаровского края: Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений, грибов и животных: официальное издание / Министерство природных ресурсов Хабаровского края, Институт водных и экологических проблем ДВО РАН. – Воронеж: ООО «МИР», 2019. – 604 с.: ил.
  2. Булах Е. М. Грибы Дальнего Востока России. Владивосток: «Русский остров», 2016. 400 с. илл.
Поделиться с друзьями:
Аватар
Наталья Володина
Личное Пространство
Добавить комментарий