- Мухомор весенний (Amanita verna (Bull.) Lam.)
- Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata (Fr.) Bertill.)
- Мухомор пантерный (Amanita pantherina (DC.) Krombh.)
- Мухомор-бледная поганка (Amanita phalloides (Vaill.) Link)
- Мухомор порфировый (Amanita porphyria Alb. & Schwein.)
- Мухомор краснеющий (Amanita rubescens Pers.)
- Мухомор пренебрегаемый (Amanita spreta (Peck) Sacc.)
- Мухомор вольвоносный (Amanita volvata (Peck) Lloyd)
- Мухомор ядовитый (Amanita virosa (Fr.) Bertill.)
- Лимацелла слизистая (Limacella illinita (Fr.) Maire)
- Мухоморы нашего леса
Какой мухомор знаком грибникам больше других? Конечно, красный! А знаете ли вы, что есть столь редкие мухоморы, что их занесли в Красную книгу РФ?! К примеру, мухомор шишкообразный (A. strobiliformis) и мухомор Виттадини (A. vittadinii). На территории РФ всего несколько мест, где они растут. На ДВ их нет.
Не каждый грибной сезон удается видеть много разных мухоморов в одном и том же лесу. В прошлом 2020 г. красные мухоморы у нас были редки, зато было много желтоножковых мухоморов и мухоморов с коричневой шляпкой. Хороших грибов было мало. Летом 2019 г. казалось, что в лесу кроме красных мухоморов вообще грибов нет. Ан нет! Были и белые, и подосиновики, и подберезовики и грузди. Совпадение?! В 2021 г. пока ни мухоморов, ни поганок, ни хороших грибов…
Мухомор весенний (Amanita verna (Bull.) Lam.)
Шляпка 3,5-6 см в Ø. Выпуклая, со слегка ребристым краем; белая, в центре, с розоватым оттенком.
Ножка 7-11 × 0,7-1 см. Внизу утолщенная, гладкая, белая. Кольцо также белое, сверху слабо полосатое. Вольва свободная. Мякоть белая, без особого вкуса. У старых плодовых тел запах неприятный.
Споровый порошок белый. Споры 9-11 × 7-8 мкм, эллипсоидальные, гладкие.
Amanita verna,широко известный как гриб дурака, уничтожающий ангел, грибной дурак или пружинный разрушающий ангел amanita, является смертельно ядовитым базидиомицетным грибом, одним из многих в роде Amanita. Встречаясь в Европе весной, A. verna ассоциируется с различными лиственными и хвойными деревьями. Шляпки, стебли и жабры белого цвета.
Википедия (wikipedia.org)
Растет на почве, в широколиственных и смешанных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, часто, т. е. на ДВ не весной, а осенью. Смертельно ядовитый гриб. Содержит яды как у бледной поганки (Шиврина и др., 1969).
Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata (Fr.) Bertill.)
Шляпка 5-14 см в Ø. По краю ребристая, желтая, охристо-желтая. Вся покрыта белыми хлопьями покрывала. Пластинки белые или желтоватые.
Ножка 5-15 × 1-2,5 см. Белая, с приросшей пленчатой вольвой, образующей узкий рубец вокруг основания ножки. Кольцо белое, быстро исчезающее, хотя и остается на ножке в виде пленчатых остатков. Мякоть белая, под кожицей шляпки желтоватая, на вкус пресная, без особого запаха. Споры 8,5-11 × 5,5-8,5 мкм, эллипсоидные, гладкие, белые.
Растет на почве, в хвойных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, не часто. Ядовит, вызывает желудочно-кишечные отравления (Ammirati et al., 1986; Poisonous fungi., 1995).
Мухомор пантерный (Amanita pantherina (DC.) Krombh.)
Шляпка 7-10 см в Ø. С ребристо-полосатым краем и с остатками общего покрывала в виде белых бородавок, располагающихся обычно концентрическими кругами, реже по всей ее поверхности. Желто-бурая, бурая или оливково-бурая. Пластинки белые.
Ножка 9-13 × 0,5-1,5 см, белая. Основание клубневидно утолщенное. Кольцо на ножке тоже белое. Вольва приросшая к основанию ножки, иногда со свободным краем и приросшими над ней кольцами общего покрывала.
Споры 8-10 × 6,5-8 мкм, широко-эллипсоидальные, почти шаровидные, гладкие, белые. Растет на почве, в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Плодоносит в июле- сентябре.
Гриб содержит ядовитые вещества (мускарин, гиосциамин, скополамин), вызывающие желудочно-кишечные отравления с галлюцинациями (Ammirati et al., I486 ; Poisonous fungi.., 1995).
Мухомор-бледная поганка (Amanita phalloides (Vaill.) Link)
Шляпка 5-10 см в Ø. Шелковисто-блестящая, с гладким краем, вся зеленая, оливково-сероватая, одноцветная или с буроватым оттенком в центре, с возрастом выцветающая. По всей поверхности имеются белые хлопьевидные остатки быстро исчезающего покрывала. Пластинки белые.
Ножка 6-10 × 0,5-1 см. Внизу клубневидно расширенная, с зеленоватым кольцом и грязно-зелеными зигзагообразными полосами. В основании ножки – мешковидная со свободным краем вольва. Мякоть белая, с молочным вкусом и приятным запахом, у старых грибов запах неприятный, как у раздавленных насекомых. Споры 8-10 × 7-8 мкм, широкоовальные, гладкие, белые.
Растет под дубом и березой, в дубняках и смешанных лесах. Плодоносит в июле-сентябре, часто. Смертельно ядовитый гриб. Бледную поганку легко можно спутать с зелеными сыроежками. Более того, формы бледной поганки, имеющие светлые шляпки, похожи на шампиньоны.
Гриб содержит ядовитые вещества фаллин В, фаллоидин, фаллоин, фаллацидин, фаллизин α-, β-, γ-, δ-аманитины и амины (Шиврина и др., 1969). Все вещества не разлагаются ни при кипячении, ни при сушке. Самое неприятное, что человек, отравившийся бледной поганкой, чувствует недомогание только на следующий день.
У него начинается головная боль, рвота и боли в мышцах, к тому же кишечные колики и сильная жажда. В результате некроза печени и острой сердечно-сосудистой недостаточности в подавляющем большинстве случаев человек умирает. Смертельная доза для взрослого человека составляет около 100 г, что соответствует примерно 1/4 части одной шляпки.
Тем не менее, в древности в России малыми дозами бледной поганки лечили холеру. Использовали как лекарственный гриб в гомеопатии при спазмах сосудов, эпилепсии, множественном склерозе и функциональных нарушениях деятельности спинного мозга (Вассер, 1992).
Мухомор порфировый (Amanita porphyria Alb. & Schwein.)
Шляпка 4-8 см в Ø, со слабо полосатым краем. Влажная, с грязными лоскутками покрывала, буро-серая, с пурпуровым сизо-фиолетовым оттенком. Пластинки белые.
Ножка 6-10 × 1-1,5 см, у основания клубневидно утолщенная, буро-серая или грязно-белая. Кольцо серое, приросшее к основанию ножки. Вольва широкая со свободным краем, грязно-белого или буровато-серого цвета. Мякоть белая, с острым запахом и вкусом редьки. Споры 9-10 мкм, шаровидные, гладкие, белые.
Растет на почве, в пихтово-еловых и кедрово-пихтовых лесах. Плодоносит в сентябре. Ядовит, вызывает желудочно-кишечные отравления с галлюцинациями (Poisonous fungi.., 1995). Отравление возникает только после употребления этих грибов в большом количестве или же больными людьми.
Мухомор краснеющий (Amanita rubescens Pers.)
Шляпка до 12 см в Ø. В сырую погоду слизистая, грязновато-красноватая или серо-розовая, покрыта грязно-серыми хлопьями. Пластинки белые, краснеющие, пятнистые.
Ножка 10-15 × 2,5 см. В основании клубневидно утолщенная, сначала белая, затем красноватая, со свисающим белым пленчатым, полосатым кольцом, снизу с розоватыми волокнами. Вольва приросшая к основанию ножки в виде концентрических складок.
Мякоть белая, без особого вкуса и запаха, на изломе и в местах червоточин краснеет. Споры 8-10 × 6-7 мкм, яйцевидные, гладкие, белые.
Растет на почве, в широколиственных и смешанных лесах. Плодоносит в августе-октябре, не часто. Редкий вид, внесен в Красную книгу Магаданской области. Ядовит в свежем виде.
Можно готовить его после предварительного 10-15-минутного отваривания, при этом воду нужно сливать (Вассер, 1992). Как бы то ни было, но в Японии отмечают, что гриб вызывает желудочно-кишечные отравления (Poisonous fungi.., 1995). Мухомор краснеющий можно спутать с ядовитым мухомором пантерным, мякоть и пластинки которого никогда не краснеют, а кольцо не бывает полосатым или ребристым.
Мухомор пренебрегаемый (Amanita spreta (Peck) Sacc.)
Шляпка 3-10 см в Ø, с резко и далеко ребристым краем, серая, буро-серая или грязно-белая. Пластинки розовато-белые. Ножка 5-14 × 0,5-1,5 см, над кольцом полосатая, белая, в основании имеется свободная, но довольно узкая вольва; внутри вольвы белый стаканчик – основание ножковой вольвы. Споры 10-12 × 6-8 мкм, широкоовальные, гладкие, белые.
Растет на почве, в кедрово-черно-пихтово-широколиственных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, редко. Смертельно ядовитый гриб (Ying et al., 1987).
Мухомор вольвоносный (Amanita volvata (Peck) Lloyd)
Шляпка 5-15 см в Ø. Белая, вся покрыта остатками толстого волокнистого, сначала белого цвета, затем буреющего покрывала. Пластинки белые.
Ножка 8-12 × 1-1,5 см. В основании расширенная, волокнисто-чешуйчатая, с остатками кольца, белая, у старых образцов бурая; в основании ножки – мешковидная, широкая, толстостенная белая вольва. Мякоть белая на разрезе буреющая, без особого вкуса и запаха. Споры 9-11 × 6,6 мкм, овальные, гладкие, кремовые.
Растет на почве, в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах. Плодоносит в августе-октябре, не часто. Смертельно ядовитый гриб (Poisonous fungi.., 1995).
В Китае используется для лечения люмбаго, при боли в ногах, онемении конечностей, дискомфорте в сухожилиях и венах, тетании (Ying et al., 1987). В восточной медицине используется также для лечения экземы (Денисова, 1998).
Мухомор ядовитый (Amanita virosa (Fr.) Bertill.)
Шляпка 5-7 см в Ø, тупоконическая. Слизистая, в сухом состоянии блестящая, белая, в центре слегка желтовато-розоватая.
Пластинки белые, свободные.
Ножка 9-15 × 0,5-1 см, лохматая, белая. Кольцо белое. Вольва мешковидная, белая.
Мякоть белая, с противным запахом и неприятным вкусом. Споры 8-12 × 7-11 мкм, почти шаровидные, гладкие, белые.
Растет на почве, в хвойных и смешанных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, часто. Смертельно ядовитый гриб, содержит яды как у бледной поганки (Шиврина и др., 1969).
Лимацелла слизистая (Limacella illinita (Fr.) Maire)
Шляпка 5-7 см в Ø. Белая, покрыта слоем буроватой слизи. Пластинки белые. Ножка 8-15 × 0,8-1,2 см, белая, покрыта слоем слизи. Мякоть белая, пресная, с запахом муки.
Споровый порошок белый. Споры 4-5,5 × 4 мкм, эллипсоидальные, шероховатые.
Растет на подстилке, в широколиственных лесах. Плодоносит в августе-сентябре, не часто. Съедобен.
Мухоморы нашего леса
Галерею обещаю пополнить и мухоморы со временем идентифицировать.
Источник:
- Булах Е. М. Грибы Дальнего Востока России. Владивосток: «Русский остров», 2016. 400 с. илл.