Лопастник курчавый и ямчатый

По грибы с удачей ходят

Лопастник курчавый (Helvella crispa (Scop.) Fr.) и лопастник ямчатый (Helvella lacunosa Afcel.) – близкие родственники строчков. До недавнего времени я понятия не имела о существовании этих грибов. Более того, до нынешнего лета в глаза их ни разу не видела. Как говорится “и вот опять”. Этим летом встречаются довольно часто как в Силинском лесу, так и в “Кедрово-тисовой роще”. Грибы без особого вкуса и запаха.

К малоизвестным и диковинным грибам мира лопастники не отнесёшь. Так лопастник курчавый встречается в Европе, Китае, Японии и на востоке Северной Америки. Лопастник ямчатый – широко распространён в Евразии. Оба вида – условно-съедобные грибы IV категории, т. е. используются для жарки только после предварительного отваривания. К слову сказать, я бы эти грибы отнесла к несъедобным.