Несъедобные грибы Хабаровского края
В широком смысле к несъедобным грибам относятся все грибы, которые нельзя по каким-либо причинам употребить в пищу, т. е. и ядовитые в том числе, потому что их нельзя есть из-за токсичности и гарантированного или вероятного отравления. Такое понимание несъедобности, т. е. как простая противоположность съедобности, тоже существует и “всплывает” время от времени в западной литературе. Однако российская традиция понимает под несъедобными такие грибы, плодовые тела которых не употребляются в пищу по самым разнообразным причинам, но не из-за ядовитости.
М. В. Вишневский, 2019
Россия богата лесами, дальневосточники это знают лучше других. На ДВ, как нигде, люди предпочитают собирать грибы в диком лесу, а не искать их на прилавках магазинов. Хотя одно другому не мешает.
Так вот, за Уралом к несъедобным грибам большинство относится как к поганкам. Возможно, и различать их нет особой необходимости. Тем не менее, многие из них так необычны, что любопытство берёт верх. Видимо, эта часть статьи для любопытных.
