Земляная звезда тройная

Грибы, которые мы нашли на северной границе ООПТ “Кедрово-тисовая роща” уже завершают свой жизненный цикл, хотя ещё и не совсем засохли. Кстати, плодовые тела этого вида часто сохраняются до следующего года. Полагаю, что земляная звезда тройная – редкий у нас гриб, ведь мы увидели его впервые за многие годы “тихой охоты”. Климат всё-таки меняется, видимо по этой причине в лесу появились столь необычные для наших мест грибы. Хорошо это или плохо? Трудно сказать, однако с этим приходится считаться.

Земляная звезда тройная (Geastrum triplex Jungh.) – вид рода Звездовик (Geastrum) семейства Земляные звёзды (Geastraceae). Неудивительно, что у гриба так много названий, уж слишком оригинально он выглядит. У русских – земляная звезда тройчатая, звездовик тройной и земляная звезда индийская (раньше это название было основным). В Англии – земляная звезда с воротничком (Collared earthstar) и земляная звезда на блюдце (Saucered earthstar); во Франции – земляная звезда в трёх пелёнках (Geastre a trois couches); в Германии – земляная звезда с воротничком (Kragen-Erdstern).

Земляная звезда тройная – не единственная в роду. Из её родственников на РДВ встречается также земляная звезда бахромчатая (Geastrum fimbriatum Fr.). Описать гриб не просто, ни шляпок у него, ни ножек, т. е. рассказать о нём привычными для грибника словами не получится. Большинство микологов считают гриб несъедобным. Некоторые микологи придерживаются другого мнения, но об этом немного позже.

Земляная звезда тройная (Geastrum triplex Jungh.)

Молодое плодовое тело округлое, с острым носиком, грязно-коричневого цвета, до 5 см в высоту и 4 см в диаметре. Именно в этом, самом молодом возрасте, гриб считается съедобным (М. В. Вишневский). Правда заметить его на опавшей листве сложно, мы не раз ходили по этой тропинке и не заметили звезду, а жаль. Смолоду земляная звезда тройная выглядит куда привлекательнее. Со временем наружный слой (экзоперидий) разрывается на 4-7 толстых лучей. Лучи могут быть изабеллового (т. е. иметь желтовато-серый оттенок белого, или блёклая желтизна), терракотового или бежевого оттенков.

В развернутом виде диаметр плодового тела достигает даже 12 см, в высоту при этом – 3-8 см. Центральную часть внутреннего слоя называют чашей или воротничком, на котором сидит (без ножки) бледно-коричневый шар. Шар (эндоперидий) – это споровместилище. При созревании на его верхушке появляется отверстие для выхода спор (перистом).

Мякоть внешнего слоя мягкая, хрупкая и сочная. Наружный слой более плотный, упругий и кожистый. Споры, по одним данным, коричневые, по другим – оливково-коричневые. Относительно размеров спор микологи пока тоже не договорились (от 3.5 до 5.5 мкм).

Растёт в лиственных и смешанных лесах, среди опавших листьев и хвои. Считается, что в РФ гриб распространён в европейской части, в южной Сибири и в Приморском крае. Часто встречается в парках, скверах и садах. Сроки плодоношения – август-октябрь. В Комсомольском р-оне, по-видимому, – август-сентябрь. Хорошо запомнили место, обязательно проверим в следующем году. Если найдём – разрежем, пока плохо себе представляю, что у него там внутри. Вероятно, что-то похожее на внутренности мутинуса.

К слову сказать, перепутать эту земляную звезду с какой-либо другой трудно. Во взрослом состоянии она единственная имеет трёхкомпонентное (трёхслойное) строение плодового тела. Отсюда, как вы понимаете, и название гриба.

Применение в традиционной и народной медицине

Из плодовых тел Geastrum triplex был выделен целый ряд биологически активных веществ. Среди них следует упомянуть грибные стеролы, такие как эргоста-4, 6, 8 (14), 22-тетраен-3-ен, 5, 6-дигидроэргостерол, эргостерол и пероксиэргостерол. Грибы также содержат различные жирные кислоты (миристиновую, пальминовую, стеариновую, олеиновую, α-линолевую, линолевую и др.), которые могут использоваться в медицинских целях.

М. В. Вишневский, 2014

Тройная земляная звезда использовалась для медицинских целей индейцами Северной Америки. Чероки, например, применяли гриб для заживления пупка новорождённых вплоть до отсыхания и отпадения пуповины, как в профилактических, так и в терапевтических целях.

В китайской народной медицине G. triplex использовался для снятия покраснения (воспаления) дыхательных путей, а также для остановки кровотечения и уменьшения опухолей.

М. В. Вишневский, 2014

Смею напомнить, что в этот грибной сезон были также найдены др. необычные грибы: оттидея ослиная, грибная лопаточка, лопастник курчавый и трубкогриб роговидный. Следующая статья будет о фиолетовых грибах – их мы также нашли в ООПТ “Кедрово-тисовая роща”.

Источники:

1. Вишневский, Михаил Владимирович. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия / Вишневский Михаил Владимирович. – Москва : Эксмо, 2014. – 400 с. : ил. – (Грибы).
2. Сосин, Павел Евграфович. Определитель гастеромицетов СССР [Текст] / АН СССР. Науч. совет по проблеме “Биол. основы рацион. использования, преобразования и охраны растит. мира”. – Ленинград : Наука. Ленингр. отд-ние, 1973. – 163 с. : ил.; 21 см.