Грибы Хабаровского края

Редкие грибы Хабаровского края

Разумеется, такие грибы есть. Некоторые из них занесены в Красную книгу Хабаровского края, а некоторых нет даже в определителях грибов Дальнего Востока. Думаю, что коллекция таких грибов будет пополняться. Поможете?

Ещё два слова о грибах Хабаровского края

Когда мы идём за грибами, то не думаем о вреде и пользе этого продукта. А собираем грибы потому, что любим их жареными и варёными. Мы их солим, маринуем, сушим. Мы делаем из грибов салаты, варим супы, печём пироги с грибами. Фаршируем грибами мясо, птицу, рыбу. Готовим грибные соусы.

И самое главное! Мы ходим в лес не только за грибами. Мы идём туда побыть наедине с природой, подышать ароматом цветов и зелёных трав, послушать шелест листьев и щебетанье птиц.

И хорошо, что грибы в Хабаровском крае ещё есть. Вот только любителей “тихой охоты” упрекают в том, что они берут в свои корзины всего 10-15 видов грибов. А остальные виды, по незнанию, считают поганками. Простите меня, пожалуйста, господа микологи, но кто же будет собирать вешенки, если под ногами… белые,.. грузди,.. опята.

К тому же грибы Хабаровского края мало описаны. Все больше книг о грибах Дальнего Востока. И больше всего страниц в этих книгах посвящено грибам Приморского края. Как говорится, без комментариев!

Источники:

1. Булах Е. М. Грибы Дальнего Востока России. Владивосток: «Русский остров», 2016. 400 с. илл.
2. Васильева Л. Н. Съедобные грибы Дальнего Востока. – Владивосток: Дальневосточное книжное издательство, 1978.
3. Вишневский М. В. Всё о грибах. Популярная энциклопедия. – Москва : Проспект, 2019. – 624 с.
4. Сухомиров Г. И. Что может дать наша тайга. – Хабаровск: Кн. изд-во, 1986. – 224 с., ил.